Per la cioccolata calda argentina, l'ingrediente stellato viene servito come contorno

Quando pensi all'Argentina, il tuo primo pensiero va probabilmente a Lionel Messi e al calcio, ma una volta superato il bellissimo gioco, sarai attratto dall'incredibile cibo e dalle bevande che sono sinonimo di questo paese. L'erba mate, una tisana, è una delle bevande più popolari che troverai sorseggiando gli argentini, ma la loro versione di cioccolata calda non è da meno.

La cioccolata calda argentina è davvero un'esperienza per le tue papille gustative e puoi godertela sia che fuori faccia freddo o che il tuo ufficio sembri una cella frigorifera. Conosciuto con il nome el submarino, che significa sottomarino, è preparato utilizzando latte caldo e tavolette di cioccolato che vengono immerse in un abisso bianco finché non si sciolgono e diventano color cioccolato. Questa bevanda è interattiva in quanto il cioccolato viene generalmente servito a parte, in modo che chi beve possa affondare i pezzi di cioccolato e controllare quanto diventa cioccolatoso.

Una volta immerso nel latte, il cioccolato viene mescolato energicamente con un cucchiaio finché non diventa schiumoso. In Argentina, la marca tradizionale di cioccolato utilizzata per preparare questa bevanda è Aguila. Queste barrette di cioccolato con l'iconico logo dell'aquila dell'azienda blasonato sugli involucri esistono da oltre 100 anni. Nato a Buenos Aires, questo dolce elemento è stato realizzato per la prima volta da un uomo francese. Il ricco cioccolato fondente può essere utilizzato sia per una tazza di cioccolata calda che per i tuoi prodotti da forno.

Quando prepari questa bevanda, assicurati di non far bollire il latte altrimenti il ​​cioccolato potrebbe bloccarsi, causando un cioccolato fuso grumoso e irregolare. Se non riesci a trovare il cioccolato Aguila nel tuo negozio di alimentari locale o specializzato, considera l'utilizzo della tua barretta di cioccolato fondente preferita. È probabile che se sei un fan del cioccolato, lo amerai ancora di più nella tua bevanda. Il cioccolato argentino è perfetto così com'è, ma potresti scoprire che ha meno del sapore dolce e zuccherino a cui potresti essere abituato. Molte ricette americanizzate suggeriscono di aggiungere zucchero e persino un po’ di estratto di vaniglia per esaltare il sapore generale.