Il tè Yerba Mate può davvero eliminare la stanchezza pomeridiana? Ecco cosa dice la scienza

Quando Lionel Messi, uno dei migliori giocatori di calcio del mondo, ha pubblicato una foto su Instagram dell'erba mate, tutti volevano sapere della bevanda verde e se dovremmo sorseggiarla tutti. Bene, si scopre che la bevanda simile al tè ha una serie di benefici per la salute.

L'erba mate è la bevanda nazionale in numerosi paesi del Sud America, consumata come stimolante mattutino nello stesso modo in cui gli inglesi potrebbero prendere una tazza di caffè o tè. Ma le bustine di tè yerba mate e le bevande energetiche, che promettono "una spinta energetica naturale", stanno iniziando a essere vendute nelle strade principali del Regno Unito. Quindi, dovresti scambiare la tua tazza di tè mattutina con una zucca di yerba mate?

La spinta energetica offerta dall'erba mate è in parte dovuta al suo contenuto di caffeina, che è di circa 80 mg per 150 ml. È difficile paragonarlo a una tazza di caffè "normale" perché la caffeina è influenzata dal tempo di preparazione, dalla scelta del chicco e da altri fattori. Ma uno studio di Which? ha rilevato che una tazza media di tè ne contiene 75 mg, mentre una tazza di caffè solubile ne contiene circa 100 mg e un cappuccino preso al bar ne contiene tra 66 e 325 mg.

A meno che tu non beva bevande preparate dal barista ogni giorno, è improbabile che sostituire la tua tazza di tè mattutina con yerba mate possa fare molta differenza per l'assunzione di caffeina. Ma molte persone dicono che l'erba mate ha le proprietà risveglianti del caffè senza il suo crollo energetico pomeridiano.

Non si sa esattamente perché i bevitori di yerba mate evitino il crollo della caffeina, anche se potrebbe essere perché il tè contiene piccole quantità di altri due stimolanti, teobromina e teofillina, che rimangono nel corpo più a lungo della caffeina. La teobromina ha un'emivita più lunga: 7-12 ore, rispetto alle 2,5-5 ore della caffeina.

L'erba mate contiene anche antiossidanti sotto forma di polifenoli, che aiutano a proteggere le nostre cellule dai danni, mentre è stato scoperto che un estratto di yerba mate è leggermente antinfiammatorio.

Uno studio su 102 persone che hanno bevuto yerba mate tre volte al giorno ha riscontrato una riduzione dell’8,7% dei livelli di colesterolo LDL (il colesterolo “cattivo” legato a malattie cardiache e ictus). L'estratto è di particolare interesse per i ricercatori sulla perdita di peso e piccoli studi hanno dimostrato che gli integratori di yerba mate possono ridurre le percentuali di grasso corporeo e l'appetito.

Altri studi dimostrano che l'estratto aumenta la combustione dei grassi durante l'esercizio e si ritiene che ritardi l'insorgenza della fatica, il che lo rende attraente per gli atleti di resistenza. Ma non è chiaro se questi benefici si applichino anche alla bevanda prodotta.

Ci sono, tuttavia, preoccupazioni riguardo alla temperatura calda alla quale viene tradizionalmente servita l’erba mate, poiché potrebbero comportare un aumento del rischio di cancro alla gola e alla bocca, sebbene bere caffè caldo possa aumentare anche il rischio di alcuni tumori.

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