Alternative al caffè e perché dovresti provarle

Non tutti bevono caffè. In questo mondo impazzito dalla caffeina, sembra che 1 persona su 4 possa in qualche modo funzionare senza quella scossa mattutina di Java. (Sul serio, è vero! I ricercatori lo hanno persino verificato!)

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Scherzi a parte, ci sono validi motivi per non appoggiarsi al chicco di caffè all'alba e durante tutta la giornata. Forse la caffeina ti dà nervosismo o fa salire la pressione sanguigna in una zona pericolosa. O forse la bevanda ti dà fastidio alla pancia.

È anche possibile che non ti piaccia il gusto del caffè o... sussulto! - voglio solo provare qualcosa di diverso.

Qualunque sia la logica, ci sono bevande che funzionano bene come alternative al caffè. Diamo un'occhiata ad alcune opzioni gustose, trendy e interessanti con la dietista registrata Beth Czerwony, RD, LD.

La cicoria è l'OG quando si tratta di sostituti del caffè. (È un modo trendy per dire che è un'alternativa vecchia scuola che risale a centinaia di anni fa.)

Il caffè di cicoria è ottenuto dalle radici tritate della pianta di cicoria, un'erba dai fiori blu che fa parte della famiglia del dente di leone. Viene preparato proprio come il caffè tradizionale e offre un sapore amaro simile.

Ma la grande differenza rispetto al caffè è che il caffè di cicoria non contiene caffeina: "Se sei sensibile alla caffeina o vuoi ridurla, la cicoria è un'alternativa davvero piacevole", afferma Czerwony.

Chicory controlla anche alcune caselle sul lato positivo del registro sanitario:

Ma nessun cibo è perfetto, giusto? Sembra che l’inulina, che accelera la digestione, possa portare a gas e gonfiore della pancia. E potresti essere più incline ai problemi con la cicoria se sei infastidito dall'ambrosia o dal polline, avverte Czerwony.

Inoltre, la cicoria non è consigliata in caso di gravidanza (troppa cicoria potrebbe causare un aborto spontaneo) o in allattamento (allattamento al seno).

Se vuoi attenuare il KA-POW ricco di caffeina nel tuo caffè, il trendy “caffè ai funghi” potrebbe essere la risposta. Fondamentalmente è solo normale caffè macinato miscelato con polvere di funghi essiccati e macinati.

I funghi sono considerati delle centrali nutrizionali – ed è giusto che sia così. Ma non è ancora chiaro se i funghi siano ugualmente buoni da bere.

"Non ci sono molte ricerche che sostengono che il caffè ai funghi offra lo stesso valore nutrizionale del consumo di funghi interi", osserva Czerwony. "Non sembra che l'hype sia basato su molti fatti."

I funghi (e il caffè ai funghi) possono anche portare a problemi digestivi, soprattutto se hai già problemi ai reni o difficoltà a mangiare cereali.

Caffè o tè? Questa annosa domanda mette l'una contro l'altra due delle bevande più famose al mondo. (È anche l'ispirazione per numerosi quiz online sulla personalità.)

Ecco alcuni tipi di tè da considerare se stai cercando di allontanarti dal caffè:

“Vivace” ​​inizia a malapena a descrivere l’aspetto del tè matcha, un tè verde unico dal colore MOLTO verde.

Questo tè altamente concentrato è ottenuto da foglie di tè verde finemente polverizzate immerse in acqua calda o latte. "Fondamentalmente, stai bevendo l'intera foglia in forma polverizzata", spiega Czerwony.

Il matcha contiene più caffeina rispetto al normale tè verde, ma in genere apporta un fattore di euforia inferiore rispetto al caffè. (Ma ci sono matcha “ad alta energia” ricchi di caffeina.)

La bevanda del tè è ricca anche di antiossidanti e micronutrienti che potenziano il corpo. Il matcha è cresciuto in popolarità negli ultimi anni, ma è stato ampiamente utilizzato e apprezzato nelle culture asiatiche fin dai tempi antichi.

Vuoi la caffeina del caffè senza bere caffè? Allora vi presentiamo l'erba mate, una tisana robusta ottenuta dalle foglie essiccate di un agrifoglio sudamericano.

Il contenuto di caffeina in una tazza di tè yerba mate è paragonabile a quello contenuto in una tazza di caffè. Prepara il tè più a lungo e anche il conteggio della caffeina può aumentare ancora. (E come il matcha, sul mercato ci sono prodotti yerba mate ad alto contenuto energetico.)